La costillita en salsa verde es un platillo muy tradicional de México es el favorito de muchas personas ya que además de ser delicioso es muy económico, fácil de preparar y requiere un poco cantidad de ingredientes. Atrévete a preparar esta riquísima receta que hará que te chupes los dedos.
Ingredientes:
*Costillitas de res o cerdo
*6 tomates verdes grandes
*1 chile serrano
*1 manojo pequeño de cilantro
*1 trozo de cebolla
*1 diente de ajo
*2 hojas de laurel
*1 cucharada de aceite
*Sal y pimienta
Preparación:
Pon a cocer las costillitas con suficiente agua, cebolla, ajo, las hojas de laurel y sazona con sal. En otra olla pequeña cocer los tomates verdes junto con el chile serrano.
Cuando los tomatillos y chiles estén bien cocidos, muélelos junto con el cilantro, la cebolla y el ajo con el que cociste las costillitas. Sazona la salsa con sal, si gustas puedes agregar sazonador en polvo de res o de pollo.
Pon a calentar un poco de aceite en una sartén, recuerda que debe ser a fuego medio. Pon las costillas a dorar un poco y después agrega la salsa. Deja que hierva por unos minutos y listo.
Con estos sencillos pasos podrás disfrutar de este platillo típico de México.
