Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar
- 450 gramos de harina de maíz
- 275 gramos de harina de arroz
- 250 ml de leche
- 1 taza de arándanos deshidratados
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Hojas de maíz hidratadas
- 200 gramos de mantequilla
Procedimeinto:
- Acremaremos la mantequilla con el azúcar. Posteriormente añadiremos las 2 harinas, el polvo para hornear, la leche y los arándanos.
- Tomaremos un poco de la masa, rellenaremos una hoja de maíz, le daremos forma y la cerraremos. Repetiremos el mismo proceso hasta terminar la masa.
- Pondremos los tamales dentro de una vaporera y cocinaremos durante una hora a fuego medio hasta que veamos que se empiecen a despegar de la hoja. Dejaremos reposar por otros 30 minutos.
- Y ahora tenemos unos deliciosos tamales de arándanos, provechito.
