Ingredientes:

  • 8 huevos
  • 1 cucharadita natural de concentrado de Caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharada de aceite

Para la salsa:

  • 3 chiles de árbol
  • 1 litro de Knorr 100% natural de caldillo de tomate
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Para servir:

350 gramos de frijoles negros refritos

Procedimiento:

Para la salsa:

  • Asaremos los chiles de árbol en un comal caliente. Dales la vuelta para que se doren por todos lados.
  • Cuando chiles estén tostados, licuaremos junto con el caldillo de Tomate Rojo.
  • Calentaremos una a olla a fuego medio y agregaremos un poco de aceite. Una vez esté bien caliente, vaciaremos la salsa de jitomate con chile y cocinaremos durante unos 5 minutos o hasta que la consistencia se vea un poco espesa

Para los huevos al albañil:

  • Batiremos los huevos y sazónalos con el caldo de pollo en polvo.
  • Calentaremos un sartén a fuego medio y agregaremos aceite vegetal.
  • Cuando se caliente bien el aceite, bajaremos el fuego y vertemos los huevos batidos. Menearemos muy bien hasta que se cosan un poco (poco tiempo para que estos no se sequen)
  • Cuando los huevos estén cocidos, agregamos la salsa de jitomate y chile de árbol. Deja que se cocinen en la salsa durante un minuto más y listo.
  • Hora de servir y disfrutar de este manjar.

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here