Ingredientes:
- 3 cucharadas de Atole sabor vainilla
- 3 cucharadas de café soluble
- 4 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 lata de leche condensada
- 90 gramo de queso crema

Procedimiento:
- Disolveremos el atole en ½ taza de leche fría
- Herviremos el resto de la leche y vierte la Maicena previamente disuelta junto con el café soluble. Cocinaremos 5 minutos hasta que su consistencia se vea espesa. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Licuaremos la preparación fría con el huevo, leche condensada y queso crema
- Verteremos la mezcla en un recipiente y lo taparemos con aluminio
- Colocaremos un baño maría en una olla exprés y cocinaremos durante unos 40 o 45 minutos. Retiramos del fuego para enfriar. Hasta que esté totalmente fría y que no haga ningún ruido, podremos retirar del fuego.
- Cuando abras la olla exprés, espera hasta que el vapor se disipe antes de sacar el flan
- Dejaremos enfriar durante al menos 20 minutos
