Ingredientes:
- 175 gr de azúcar.
- 125 gr de manteca (grasa comestible).
- 100 gr de harina.
- ¼ de taza De ralladura de limón.
- 2 cucharadas jugo de limón.
- 2 huevos.
- ¼ de una cucharada de polvo para hornear.
- Glaseado de limón.
- Sal al gusto.
Proceso:
- Derretir la manteca comestible; mezclar con el azúcar y la ralladura de limón.
- Hora de incorporar los huevos, uno por uno y posteriormente verter el jugo de limón.
- En la misma cacerola, el polvo para hornear, la harina y la sal.
- Preparemos el moldé del panqué a realizar y le pondremos papel encerado para posteriormente verter la mezcla en el molde.
- Hornear a unos 20 minutos aproximadamente a unos °180 C.
- Sacar del horno y dejarlo enfriar. Ponle glaseado de limón por encima y listo. Hora de disfrutar de tu panqué de limón casero.
