Una salsa picosita con sabor a México.
Ingredientes
3 jitomates maduros
2 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
4 chiles jalapeños verdes
2 chiles jalapeños rojos
3 chiles serranos
Chile de grano
Pimienta al gusto
1 molcajete.
Forma de preparar
En un comal asar los chiles, cebolla y ajos.
Una vez asados poner en el molcajete primeramente los dientes de ajo , sal de grano y moler en el molcajete, posteriormente hacer lo mismo con la cebolla, añadir uno a uno los chiles para poder ser molidos y dejar al último los jitomates para que la salsa sea moldeable al ir triturando cada uno de los ingredientes.
Añadir un poco de pimienta molida y revolver.
Disfrutar la salsa molcajeteada en diferentes platillos.
