Ingredientes:
- 10 salchichas de pavo
- 200 gr de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 o 2 tazas de leche
- 1 taza de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Procedimiento:
- Empalar las salchichas con palitos de madera para brochetas. Pasamos por un extremo hasta casi llegar al otro.
- En un recipiente hondo, agregaremos la harina, los huevos, levadura en polvo, sal al gusto y leche. La cantidad de leche varía del tamaño de los huevos. Y con una tabla para batir, haremos la mezcla hasta que no queden grumos. Nuestro objetivo es (obtener una mezcla liquida, pero con bastante cuerpo).
- Ponemos la mezcla en un vaso o un molde que esté alto para posteriormente introducir las salchichas a este y que se adhiera bien la mezcla a las salchichas.
- Retiramos el exceso de mezcla de las salchichas y las ponemos a freír a fuego algo. Aunque el fuego deba estar alto, debemos retirarlas en el momento exacto para que la mezcla no se queme.
- Retira las banderillas del aceite y ponlas sobre una toalla absorbente.
- Listo, ahora puedes disfrutar de tus banderillas de salchicha. Puedes acompañarlas con un aderezo de cátsup, mostaza y mayonesa.
