Hoy toca compartirles una receta picosita y nutritiva rica en fibra.

Ingredientes

1 Coliflor en trozos
1 taza de harina
1 taza de agua
Aceite en aerosol
5 Cucharadas de fécula de maíz
½ Cucharada de ajo  en polvo
¼ de cucharada de paprika
½ Cucharadita de  pimienta  molida
1 pizca de sal
½  Cucharadita de cebolla en polvo
½  Taza de  salsa búfalo
4  zanahorias en  tiritas delgadas
2 Pepinos en  tiras delgadas
Aderezo de ajo

Forma de preparar

Colorar en  un tazón  la  harina,  la fécula de maíz, la pimienta, la paprika,  el ajo  y cebolla en polvo,  así como la sal, revolver perfectamente y poco a poco añadir la ½ taza de agua hasta lograr una  consistencia líquida un poco espesa; agregar los trozos de coliflor y revolver de tal manera que queden  bañadas en esta salsa.

Bañar  una charola con aceite en aerosol y colocar las piezas de coliflor, previamente  tener 10 minutos antes el horno a 180 grado centígrados  para meterlas  durante 20 minutos;  sacar  y voltear los trozos coliflor;  añadir sobre ellas  un poco de aceite en aerosol y volver a meter al horno durante 10 minutos más,  colorar de nuevo en el tazón añadiendo un poco de salsa búfalo, revolver  y regresar de nuevo a la charola para introducirlas al horno durante 7 minutos más .

Servir en un platón  adornado con zanahoria, pepino y el aderezo de ajo o de su preferencia.

Disfrutar.

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