Hoy toca compartirles una receta picosita y nutritiva rica en fibra.
Ingredientes
1 Coliflor en trozos
1 taza de harina
1 taza de agua
Aceite en aerosol
5 Cucharadas de fécula de maíz
½ Cucharada de ajo en polvo
¼ de cucharada de paprika
½ Cucharadita de pimienta molida
1 pizca de sal
½ Cucharadita de cebolla en polvo
½ Taza de salsa búfalo
4 zanahorias en tiritas delgadas
2 Pepinos en tiras delgadas
Aderezo de ajo
Forma de preparar
Colorar en un tazón la harina, la fécula de maíz, la pimienta, la paprika, el ajo y cebolla en polvo, así como la sal, revolver perfectamente y poco a poco añadir la ½ taza de agua hasta lograr una consistencia líquida un poco espesa; agregar los trozos de coliflor y revolver de tal manera que queden bañadas en esta salsa.
Bañar una charola con aceite en aerosol y colocar las piezas de coliflor, previamente tener 10 minutos antes el horno a 180 grado centígrados para meterlas durante 20 minutos; sacar y voltear los trozos coliflor; añadir sobre ellas un poco de aceite en aerosol y volver a meter al horno durante 10 minutos más, colorar de nuevo en el tazón añadiendo un poco de salsa búfalo, revolver y regresar de nuevo a la charola para introducirlas al horno durante 7 minutos más .
Servir en un platón adornado con zanahoria, pepino y el aderezo de ajo o de su preferencia.
Disfrutar.
