Imagimate hacer un postre suave, gelatinoso, con líquido agradable con fruta; realmente te sorprenderás de lo exquisito que sabe.

Ensalada de elatina con frutas


Ingredientes

4 paquetes de gelatina de 125 gramos ( vainilla, limón, fresa y durazno)
850 mililitros de leche ( para preparar la gelatina de vainilla)
850 militros de agua para cada una de las gelatinas ( fresa, limón y durazno)
1 barra de queso philadelphia
1 leche condensada
1 leche evaporada
1 lata de cóctel de fruta de 1 litro
1 lata de duraznos en almibar ( partir en cubos)
3/4 de taza de nuez triturada
Hojitas de menta o yerbabueba.

Forma de preparar

En una olla poner a calentar la leche a temperatura baja y antes de que hierva agregar la gelatina de vainilla, revolver constantemente; cuando rompa en ebullición retirar del fuego; después vaciar a un refractario de vidrio o recipiente recistente; dejar enfriar unos minutos y meter al refrigerador alrededor de 3 a 4 horas.

Hacer el mismo procedimiento con las otras tres gelatina por separado y con agua.

Cuando ya estén las gelatinas partir en pequeños cubos cada una de ellas y vaciarlas todas en un tazón grande.

Quitar el líquido a la fruta en almibar y agregar al tazón con la gelatina.

Licuar, la philadelphia, leche evaporada y condensada para añadir al tazón.

Mezclar con cuidado de manera envolvente y volver a meter al refrigerador durante 1 hora.

Servir y adornar con algunas hojas de menta o yerbabuena.


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