¿ Sabías que la comida con picante libera dopaminas?, sustancia que ayudan al disfrute de una persona, ahora comprendemos por qué la mayoría de la comida en México es picosita.

Por eso te presentamos una receta muy sabrosa que gosarás hacerla y saborearla ” alitas habaneras”.

Ingredientes

10 alitas de pollo perfectamente lavadas, partidas pol la mitad
Pizca de sal
Sazonador picosito
1litro de aceite
3 chiles habaneros
1/2 cebolla partida en trozos
1 diente de ajo
15 mililitros de vinagre de manzana
Jugo de 2 limones
50 gramos de mantequilla

Forma de preparar
Sasonar la alitas con sal, sasonador picosito y freirlas en una olla con aceite muy caliente a fiego medio, voltear constantemente hasta que queden doraditas, sacar y poner en un caso.

En un comal poner hacer la cebolla, los chiles habaneros y los dientes de ajo, ya que estén acitronados quitar el rabo, las venas y las semillas a los chiles, después colocar en la licuadora , agregar un diente de ajo, unos 20 mililitros de agua para lograr hacer una salsa espesa.

Añadir la salsa a las alitas de tan manera que todas queden escarchadas de la misma.

Por última vez en un sartén con mantequilla freír a fuego bajo durante 8 minutos las alitas para sellar la salsa sobre ellas, agregar antes unas gotas de salsa de soya.

Servir y disfrutar.

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