Porque en México también nos gusta deleitarnos con recetas novedosas; si eres amante de los postres y más aún te gusta cocinar sin tantas complicaciones, entonces la siguiente receta te fascinará, un pastel sin hornear llamado Napoleón, también conocido con el nombre del pastel de las mil hojas;
Ingredientes
450 gramos de galletitas de hojaldre con forma de oreja
150 gramos de azúcar
2 huevos
100 de mantequilla
800 ml de leche
1 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de harina
Vainilla y canela molida
Batir en una olla los 2 huevos y posteriormente añadir el azúcar así como la vainilla y seguir mezclando, agregar las cuatro cucharadas de harina poco a poco hasta que quede una consistencia espesa, posteriormente añadir poco a poco la leche y seguir mezclando.
Poner a fuego medio y seguir mezclando cuando hierva, poner a fuego bajo durante 3 minutos después retirar y dejar enfriar, una vez fría la mezcla agregar la mantequilla en pequeños trozos y seguir revolviendo hasta que la consistencia quede espesa.
En un refractario formar un círculo con las galletas hojaldradas y poner una capa de esta mezcla, añadir sucesivamente una capa alternada de galletas y otra de la consistencia hasta que tenga forma de un pastel, logrado forrarlo por completo con la mezcla obtenida.
Triturar unas cuantas galletas añadiendo canela molida a las mismas y adornar el pastel, meter a la nevera durante 3 horas y listo, obtendrás un delicioso pastel para deleitar los paladares que aman los postres.
