Esta receta seguramente les encantará a ti y a toda tu familia ya que la mezcla de ingredientes le da un sabor espectacular a este asado de cerdo. Prepáralo y te lucirás con tus comensales.

Ingredientes:

1 kilo de carne de puerco

6 chiles guajillos

3 chiles anchos

2 dientes de ajo

Una pizca de comino

Orégano al gusto

1 cucharada de ralladura de naranja

Pimientas negras

Knor suiza al gusto

Manteca de cerdo

½ cebolla

¼ de vinagre de manzana

Procedimiento:

1.- Cortar la carne en cuadritos y sazonar con sal y pimienta al gusto. Freír en la manteca de cerdo.

2.-Desvenar los chiles y ponerlos a cocer en agua. Licuar los chiles junto con el ajo, cebolla, ralladura de naranja, orégano, comino, un poco de agua donde se hirvieron los chiles y un cubito de knor suiza. Colar y agregar a la carne y dejar sazonar en el fuego por 5 minutos más o hasta que hierva finalmente añadir ¼ de taza de vinagre.

3.- Este delicioso asado lo puedes acompañar con arroz blanco y frijoles refritos con totopos.

 

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