¿Antojo de carnitas? Aquí te compartimos la manera de prepararlas fácilmente y con un sabor que te encantará, corre por los ingredientes y ¡manos a la obra!

Ingredientes:

2 kg de gurdurita para manteca
2 1/2 kg carne de puerco mixta
2 naranjas agrias, (si no hay 2 naranjas normales y 3 limones)
1 1/2 cuchara sopera de sal
1/2 cuchara sopera de pimienta
1 canela
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
1/2 cerveza,(de tu preferencia)

En una cazuela se pone la carne y se incorporan los ingredientes se revuelven y Se deja marinar por 2 horas. Se le agrega agua y se pone a hervir. En el primer hervor agrega medio litro de aceite y  menea cada cinco minutos. ¡Cuando está haciendo espuma y deja de hacerla están listas!

Salsa:
1/4 de tomate verde chico hervidos
5 chiles serranos hervidos
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla un ramito de cilantro
Sal al gusto.

Se muele en la licuadora se le agrega un aguacate en cuadritos.

 

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here