¿Antojo de carnitas? Aquí te compartimos la manera de prepararlas fácilmente y con un sabor que te encantará, corre por los ingredientes y ¡manos a la obra!
Ingredientes:
2 kg de gurdurita para manteca
2 1/2 kg carne de puerco mixta
2 naranjas agrias, (si no hay 2 naranjas normales y 3 limones)
1 1/2 cuchara sopera de sal
1/2 cuchara sopera de pimienta
1 canela
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
1/2 cerveza,(de tu preferencia)
En una cazuela se pone la carne y se incorporan los ingredientes se revuelven y Se deja marinar por 2 horas. Se le agrega agua y se pone a hervir. En el primer hervor agrega medio litro de aceite y menea cada cinco minutos. ¡Cuando está haciendo espuma y deja de hacerla están listas!
Salsa:
1/4 de tomate verde chico hervidos
5 chiles serranos hervidos
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla un ramito de cilantro
Sal al gusto.
Se muele en la licuadora se le agrega un aguacate en cuadritos.