Ahora ya no es necesario que salgas de casa para degustar unas deliciosas alitas a la bbq las cuales se han vuelto de los platillos más consumidos por chicos y grandes. Su sabor dulce y combinación con pollo crujiente te enamorarán.
Para preparar esta delicia necesitas:
*1 kilo de alitas de pollo
*1/2 taza de harina de trigo
*Caldo de pollo en polvo
*Ajo en polvo
*Paprika o pimientón dulce
*Sal fina
*Pimienta negra molida
*Aceite para freír
Para la salsa:
*2 Cucharadas de mantequilla sin sal
*3/4 de taza de salsa cátsup
*1/4 de taza de salsa inglesa
*1/4 de taza de azúcar mascabado
*1 cucharada de miel de abeja
*1 cucharada de mostaza
*1 cucharadita de jugo de limón
*1 cucharadita de vinagre blanco
*1 cucharadita de salsa Tabasco
*1 cucharadita de paprika
*1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
*1/4 de cucharadita de ajo en polvo
*1/4 de cucharadita de pimienta molida negra
*1/4de cucharadita de sal fina
Preparación:
1.-Lava las alitas, límpialas y córtalas en medio de las coyunturas que unen cada parte de la pieza, deshecha las puntas y salpimenta.
2.-Mezcla en un tazón la harina, con el caldo de pollo en polvo, el ajo, la paprika y pimienta al gusto.
3.-Pasa las alitas por la harina sazonada hasta que se cubran por completo. Fríe por 15 minutos o hasta que estén doradas y cocidas, escurre y retira el exceso de grasa con papel absorbente.
4.-Derrite la mantequilla en una cacerola y añade el reto de los ingredientes de la salsa mezcla y deja hervir por 5 minutos sin dejar de mover.
5.-Coloca las alitas en un tazón grande, vierte la salsa encima y mezcla hasta que todas las alitas estén cubiertas por la salsa.
6.-Sirve en compañía de papas fritas o ensalada fresca y disfruta de su maravilloso sabor.