Los camarones son un ingrediente que no debe faltar en nuestra dieta, su sabor es delicioso y existe una amplia gama de platillos que podemos preparar con la gran ventaja de que en México podemos conseguirlos frescos en gran parte de la república. En esta ocasión te enseñamos a preparar unos riquísimos camarones al mojo de ajo, seguramente se convertirán en tu platillo favorito.

Ingredientes:

*800 gramos de camarones

*1/4 de cebolla blanca

*1 barra de mantequilla de 90 gramos

*El jugo de un limón

*1 ajo pelado

*1 manojo pequeño de perejil

*Aceite de oliva

*Sal y pimienta

Preparación:

1.- Licúa el ajo con la mitad de la mantequilla y dos cucharadas de aceite de oliva. Reserva.

2.-Limpia y pela los camarones, corta finamente la cebolla y el perejil, aparta.

3.-Derrite el resto de la mantequilla en la cacerola a fuego lento.

4.-Sofríe la cebolla en la mantequilla, vierte la salsa en la cacerola y cocina por un par de minutos.

5.- Añade el perejil y el jugo de limón y sazona.

6.-Cocina por cinco minutos más o hasta que la salsa esté ligeramente espesa y los camarones cocidos.

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