Dicen que los Mexicanos a todo le ponemos chile y la verdad es que el picante es la base de la mayoría de nuestros platillos. Tal vez ya hayas probado las costillitas a la bbq, pero esta variante podrá convertirse seguramente en tu favorita. ¿Te animas a prepararla? Manos a la obra.
INGREDIENTES:
*1 kg de costillitas
*1 jitomate
*1 cebolla
*1 cucharadita de pimienta
*1 cucharadita de orégano
*10 chiles guajillos
*2 cucharaditas de aceite
*2 ajos
*1 taza de agua
*Sal al gusto
PREPARACIÓN:
1.- Poner a dorar las costillitas y agregarles sal al gusto.
2.-Para preparar la salsa, poner el aceite el jitomate y cebolla dejarlas aproximadamente 5 minutos y después agregar la pimienta y orégano, dejándolo 5 minutos más.
3.-Agregar los chiles guajillos ya limpios y la la taza de agua.
4.-Dejar que todo hierba y lo apagar el fuego.
5.- Pasar la mezcla a la licuadora y lo colarla. Para finalizar se agregan a las costillitas.
¡A disfrutar!
