Para los mexicanos es típico decir, quiero un desayuno para revivir, y que mejor que sea con unos huevos rancheros, aquí te decimos la manera de prepararlos.
Ingredientes
Para la salsa
2 jitomates cocidos
1 trozo de cebolla
1 chile jalapeño cocido
1 diente de ajo
sal al gusto
Para el platillo
2 huevos
2 tortillas
frijoles refritos
1/2 aguacate en trozos
Aceite de oliva
Forma de prepara
1. Poner en la licuadora los jitomates, cebolla, chile, diente de ajo y la sal, moler de tal manera quede semi molido y reservar.
2. En una cazuela colocar el aceite a fuego medio, una vez que esté caliente freír los huevos estrellados y reservar.
3. Colocar en unas tortillas doradita frijoles refritos, encima de ellos los huevos para ser bañados por la salsa y agregar los trozos de aguacate.
4. Disfrutar acompañándolos con un rico jugo o café de olla.
