Existen diversas manera de preparar una deliciosa piña con camarón, aquí de mencionamos una manera muy sencilla que lograrás preparar en poco tiempo.

Ingredientes
1 piña
2 tazas de camarones sin piel y cocidos
¼ de taza de catsup
1 taza de mayonesa
2 cucharaditas de salsa picante de su preferencia
1 cebolla mediana picada finamente en trozos
¼ de taza de pepinillos en vinagre
½ pimiento naranja finamente picado
2 jitomates finamente picados
½ taza de rabano en diminutos trozos
Jugo de 1 limón
½ taza de pulpa de piña en pequeños trozos
2 pepinos sin cáscara y finamente picado
2 cucharaditas de cilantro en trozos finos
1 ramita de apio finamente picado
1 aguacate en rebanadas media luna
Sal y pimienta al gusto
Forma de preparar
Partir la piña por la mitad de forma alargada y quitar la pulpa de tal manera que quede un hueco para rellenar, reservar.
En un recipiente colocar; la mayonesa, la catsup, los pepinillos en vinagre, el jugo de limón, la cebolla morada, las dos cucharadas de salsa picante así como la sal y pimienta al gusto, revolver perfectamente quedando listo el aderezo; reservar.
En un tazón, agregar los camarones, la piña en pequeños trozos, el jitomate, el cilantro, el apio, el rábano, el pepino así como el pimiento; sazonar con una pizca de sal y pimienta al gusto; añadir el aderezo y revolver para agregar a la piña.
Adornar con rebanadas de aguacate y acompañar con galletas saladas.
Servir y disfrutar.