Una manera divertida de hacer una rica botana, es precisamente las brochetas de salchicha conn queso, son divertidas y fáciles de hacer. Te sorprenderás de su sabor y lo más importante consientes a los más pequeños de la casa.
Ingredientes
10 salchichas
300 gramos de queso mozarella partido en cubos de aproximadamente de 2 centimetros
3 huevos
3 tazas de aceite de oliva
10 rebanadas de pan blanco
200 gramos de pan molido
Sal y pimienta al gusto.
Salsa catsup
Palitos para brocheta
Forma de preparar
Partir las salchichas en trozos de aproximadamente 2 centimetros; colocar en cada palito para brocheta 3 trozos de salchicha y 2 de queso de manera alternada; reservar.
Revolver en un tazón los 3 huevos agregando una pizca de sal y pimienta ; reservar.
Quitar las orillas de cada rebanada de pan blanco, después aplastar con un rodillo hasta que queden muy delgadas; colocar una brocheta en cada rebanada para enrrollar y sellar con huevo para que se sostenga el pan.
Colocar huevo sobre toda la brocheta con una brocha y después espolvorear con el pan molido.
En una cazuela a fuego medio verter el aceite de oliva y para freír las brochetas, colocarlas en papel absorvente para quitar el exceso de grasa.
Servir y acompañar con catsup.