Una manera divertida de hacer una rica botana, es precisamente las brochetas de salchicha conn queso, son divertidas y fáciles de hacer. Te sorprenderás de su sabor y lo más importante consientes a los más pequeños de la casa.

Brochetas de salchica con queso mozzarella

Ingredientes

10 salchichas
300 gramos de queso mozarella partido en cubos de aproximadamente de 2 centimetros
3 huevos
3 tazas de aceite de oliva
10 rebanadas de pan blanco
200 gramos de pan molido
Sal y pimienta al gusto.
Salsa catsup
Palitos para brocheta

Forma de preparar

Partir las salchichas en trozos de aproximadamente 2 centimetros; colocar en cada palito para brocheta 3 trozos de salchicha y 2 de queso de manera alternada; reservar.

Revolver en un tazón los 3 huevos agregando una pizca de sal y pimienta ; reservar.

Quitar las orillas de cada rebanada de pan blanco, después aplastar con un rodillo hasta que queden muy delgadas; colocar una brocheta en cada rebanada para enrrollar y sellar con huevo para que se sostenga el pan.

Colocar huevo sobre toda la brocheta con una brocha y después espolvorear con el pan molido.

En una cazuela a fuego medio verter el aceite de oliva y para freír las brochetas, colocarlas en papel absorvente para quitar el exceso de grasa.

Servir y acompañar con catsup.

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