En las tardes familiares siempre hay un pretexto para cocinar un platillo fácil de preparar, aquí te compartimos esta receta de cocina que te encantará “postre helado de plátano”.

Postre helado de plátano

Ingredientes

7 Platanos sin cáscara y partido en rodajas gruesas
1½ taza de azúcar
600 mililitros de leche
250 gramos de crema leche
2 paquetes de galletas de vainilla
2 cucharadasde fécula de maíz
80 gramos de canela molida

Forma de preparar

En una cazuela a fuego bajo añadir un ataza de azúcar y caramelizar, mover constante mente, después agregar los trozos de plátano y revolver durante 2 minutos y retirar del fuego ( dejae enfriarun poco).

Tomar 2 cucharadas de los plátanos acaramelizados y vaciar a la licuadora, junto con la leche, la crema leche, ½ taza de azúcar, las cucharadas de fécula de maíz y moler.

Verter la mezcla en un sartén a fuego medio y revolver constantemente hasta que espese un poco; retirar y dejar enfriar.

Capas del postre helado de plátano

En un refractario de vídio añadir una capa delgada de la mezcla lechosa , después colocar una capa de los plátanos caramelizados y otra de galletas, repetir varias ocasiones hasta finalizar en una capa de la mezcla lechosa.

Meter al refrigerador durante 4 a 5 horas y espolvorear con la canela molida.

Sirva y disfrute .

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