El chile abanero es una especie exquisito las comidas y que mejor con un ingrediente para lograr un sabor agridulce.
Ingredientes
2 chiles habaneros
2 mangos sin cáscara partido en trozos
1/2 cebolla blanca
2 cucharaditas de aceite vegetal
2 dientes de ajo
2 chucharaditas de azúcar
1 pizca desal y pimienta
Forma de preparar
En un comal, asar los chiles habaneros junto con el ajo.
Licuar el chile habanero, con los trozos de mango, el ajo y el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.
En un sartén poner el aceite a fuego bajo, agregar la salsa junto con la pizca de sal y pimienta al gusto, remover constantemente durante 7 a 10 minutos y retirar del fuego.
Disfrutar la salsa con la comida que prefieras.
