Para aquellas personas que son veganas pero que en sus alimentos prefieren un toque mexicano, aquí les traemos una manera muy sencilla de preparar y disfrutar ” avena estilo mexicana”.
Ingredientes
1 taza de avena
3 rebanadas de jamón vegano enpequeños trozos
2 chiles jalapeños, desvenados, sin semilla y partidos finamente
1 chile morrón verde partido en trozos muy finos
1/4 de cebolla en trozos pequeños
2 jitomates sin semillas y picado en cubos pequeños.
Ramitas de cilanto finamente picado
Pinienta y sal al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
Forma de preparar
En una cazuela con aceite de oliva a fuego bajo verter la cebolla, jitomate y chiles; revolver constantemente durante 5 minutos.
Agregar la avena revolviendo constantemente durante 8 minutos y tapar.
Añadir el jamón y el cilantro, revolver y dejar cocer durante 5 minutos más, agregar pimienta y sal si lo desean.
Servir y acompañar con aguacate.
