Cuando la familia se reúne es común encontrar una forma de consentir con una botana, en esta ocasión queremos compartir contigo una receta que te encantará ” tortitas de papa con jamón y queso”.
Ingredientes
500 gramos de papa
2 rebanadas gruesas de jamón
150 gramos de queso oaxaca
1 taza de pan molido
Aceite de oliva
1 pizca de sal y pimienta al gusto
500 mililitros de agua
Forma de preparar
- Poner las papas a cocer en una olla, cuando estén en su punto retirar y retirar la cáscara.
- En un recipiente poner las papas previamente en finos trozos, añadir el jamón cortado en tiritas , queso Oaxaca y revolver.
- Agregar la pizca de sal y pimienta así como la taza de pan molido, revolver una vez más.
- En una sartén añadir aceite de oliva y a fuego medio.
- Hacer pequeñas tortitas de la mezcla de papas y freír, cuando se encuentren doraditas sacar; poner en un plato con papel absorbente quitando el exceso de grasa.
- Servir y acompañar con una ensalada de espinacas y lechuga.
