En temporada de mango en nuestro lindo México , es perciso realizar un delicioo postre para esas tardes de película ” Pudín de mango”.
Ingredientes
500 gramos de pulpa de mango
1 gelatina de mango
400 mililitros de agua
1 leche evaporada
10 fresas en revanadas
10 ramitas de menta
100 mil de leche
8 recipientes de vidrio para gelatina
Forma de preparar
Poner la la licuadora 300 gramos de pulpa de mango y licuar, posteriromente pasar por un cedazo y reservar.
En una olla con 300 militros de agua hacer la gelatina de mango, al momento que esté en punto de ebullición retirar del fuego y reservar.
Partir las fresas en revanadas y 100 gramos de mango en trozos, colocar en casa uno de los refractarios de vidrio para gelatina
Poner en la licuadora, la gelatina y pulpa de mango, añadir la leche y la lechee vaporada, licuar y añadir en los refractarios.
Adormar con trozos de fresa y mango así como hojas de menta.
Saborear y disfrutar.
