¿ Que se te viene a la cabeza ccuando hablamos de camarones a la diabla?, efectivamente un platillo tradicional de nuestro querido México, con un sabor picosito y tremendamente rico en proteína con los mejores camarones de la región costa.
Te presentamos una receta que te encantará.
Ingredientes
1 kilo de camarones sin cabeza
3 cucharadas de mantequilla
4 chiles chipotles secos
4 chiles guajillos
2 jitomates
1 cebolla partida en rodaja
3 dientes de ajo
Una pizca de sal
1 taza de agua
Forma de preparar
Colocar los chiles guajillos en una olla con agua a fuego medio junto con los jitomates y ajo, retirar hasta que estén suaves; posteriormente licuar todos estos ingredientes junto con los chiles chipotles así como agregar la pizca de sal.
En un sartén poner la mantequilla hasta que se derrita agregando las rebanadas de cebolla y los camarones, revolver constantemente hasta que los camarones cambien de color,
Agregar al sartén la salsa y revolver constantemente hasta que se haya condenado, agregar los camarones y cebolla , dejar durante 5 minutos a fuego bajo y retirar.
Servir con arroz, frijoles y ensalada si lo prefiere.