Cada vez más personas consumen brócoli, pero muy pocas saben cómo realizar las variantes al cocinar en platillos apetecibles.
En esta ocasión te compartimos una receta altamente nutritiva con vegetales que tu cuerpo necesita y agradecerá.
“Ensalada de brócoli”
Ingredientes
1 brócoli grande
Jugo de 2 limones
2 diente de ajo
1 chile morrón color naranja
30 gramos de ramitas de perejil finamente picado
3 cucharaditas de aceite de oliva
1 cebolla partida en rodajas
3 huevos
Sal y pimienta al gusto
Forma de preparar
En un tazón agregar el jugo de limón, el perejil picado y el ajo finamente triturado y revolver.
En una cazuela poner aceite de oliva y colocar la cebolla, brócoli y chile morrón hasta que estén salteadas, agregar el perejil con el limón y ajo y seguir revolviendo durante 15 minutos y quitar del fuego.
Revolver en un recipiente los 3 huevos batir con sal y algo de pimienta y agregar a la cazuela, hornear durante 20 minutos a 180 grados C.
Servir y degustar.
