Nayarit se caracteriza por su tierra fértil, es común encontrar a orilla de sus carretas, importantes cantidad de frutos como Yaka y Plátano, de este último surge un postre ya endémico del Municipio de San Blas, ahora en Gente Nayarit, te compartimos la receta para que aprendas y puedas preparar delicioso Pan de Plátano ya que es súper fácil y rápido de preparar:
Ingredientes:
• 1 ½ taza de harina
• 50 g de mantequilla
• 3 plátanos chicos
• 1 taza de azúcar
• 4 cucharadas de crema
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de Royal
• 2 cucharadas de almendra
• 1 huevo
Modo de preparación:
Se bate el plátano con el azúcar y se agregan el huevo (sin dejar debatir) y la mantequilla. Aparte, se revuelve la harina junto con el Royal y el bicarbonato. Se agrega poco a poco a la pasta, alternando con la crema y, por último, la vainilla y las almendras.
Con una buena taza de leche, es ideal. Buen provecho!!!