El Istete o Ixtete es un dulce típico de nuestro estado.
Se cortan pequeños trozos con un machete y se acompaña con un limón. Su consistencia es sólida a temperatura ambiente pero con el calor se derrite fácilmente, por lo que se puede decir que tiene una consistencia similar a la de un chicloso. Sus principales ingredientes son Miel de abeja, nuez, limón y especias, su receta se mantiene celosamente resguardada ya que en los últimos años, cabe destacar que este dulce típico tiene más de 100 años en el gusto de Nayaritas y extranjeros.
Para comprar este delicioso dulce, existen diferentes puntos en la plaza principal de la capital.
Se le atribuyen propiedades curativas, específicamente para la tos, dada su combinación de miel con limón.
