Este aderezo de mango y chile es super vérsatil ya que lo puedes combinar con casi cualquier comida, lo mejor de todo es lo fácil de su preparación, con pocos ingredientes y económico, sigue los siguientes pasos ¡A disfrutar!
Ingredientes:
1 taza de mango
2 chiles de árbol
1 cucharada de vinagre de manzana
1/2 taza de agua
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharada de piloncillo rallado
Preparación:
Para comenzar asa los chiles de árbol por unos minutos de cada lado y apártalos para utilizarlos después. En una cazuela agrega el vinagre de manzana, la 1/2 taza de agua y el piloncillo previamente rallado. Cuando suelte el primer hervor coloca los chiles que asamos.
Cocina por tres minutos aproximadamente, retira del fuego y deja enfriar. Posteriormente añade todo lo anterior a la licuadora junto con la pulpa de mango, el aceite de oliva y pon un poco de sal y pimienta. Licua, vierte en un recipiente. ¡A disfrutar de tu exquisito aderezo!
