Pozo de Ibarra es una pequeña localidad que se ubica en el municipio de Santiago Ixcuintla donde además de la calidez de su gente se caracteriza por poseer una exquisita gastronomía a base de camarones.

Es precisamente aquí donde los paladares comienzan a llenarse de antojo ya que su especialidad sin duda alguna son los llamados “Camarones al vapor” un platillo que no puedes perderte si te encuentras por esta parte del estado.

Los camarones al vapor consisten en un tipo “sopa” de camarón servida dentro de un plato tradicional de barro con mucho camarón dentro, cubos de jitomate, cebolla, rajas de chile jalapeño todo ello en un exquisito caldo rojo con saborcito a orégano fresco, pimienta y un poquito de mantequilla y mostaza.

También puedes degustar otros platillos hechos con camarón pero sin duda este se lleva las palmas y a sido uno de los sellos del lugar, tanto así que hay personas que se transportan hasta Pozo de Ibarra solo para probar los camarones al vapor.

¿Se te antojaron? ya sabes donde probarlos y de paso conoces las bellezas de todos los rincones del estado de Nayarit.

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