Los camarones a la cucaracha son una delicia del estado mexicano de Nayarit, se han vuelto muy famosos por su increíble sabor, pero también porque su preparación es sumamente fácil, son tan crujientes, que se pueden comer con cáscara, son picosos, pero sin llegar a incomodar al paladar y se acompañan con la tradicional salsa huichol nayarita.

¿Listo para prepararlos en casa?

Ingredientes:

Camarón

Sal al gusto

Pimienta

Limones

Salsa Huichol

Preparación:

Lava los camarones muy bien, agrega sal y pimienta, déjalos reposar unos minutos. En una cacerola calienta suficiente aceite, poner a freír los camarones hasta que queden dorados (evitar que se quemen). Exprime limones en un recipiente y agrega salsa Huichol, mezcla muy bien hasta que quede espesa. Sumerge los camarones en la mezcla y cómelos con todo y cáscara.

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