El aguacate es sin duda uno de los ingredientes más deliciosos  que combinan con una gran cantidad de alimentos, pero pocas veces lo imaginamos en un postre, realmente pareciera imposible incluirlo en esta categoría, pero ¡claro que es posible! A continuación te enseñamos cómo prepararlo en una deliciosa gelatina, agregándole como plus un poco de menta.

Ingredientes:

*1 ½ aguacate

*250 mililitros de crema de leche

*350 mililitros de leche

*1 lata de leche condensada

*500 mililitros de agua

*60 gramos de gelatina natural

*Hojas de menta

Preparación:

1.-Hierve la menta en los 20 mililitros de agua. Extrae las hojas en un colador y deja enfriar el agua.

2.- Vierte la gelatina en 250 mililitros de agua hirviendo y mezcla suavemente, agrega el concentrado de menta a la gelatina.

3.-Vierte en la licuadora el aguacate, la crema, la leche, la leche condensada y la mezcla de gelatina con menta, licua hasta lograr una mezcla suave.

4.- Vierte la mezcla sobre un recipiente y déjala cuajar en el refrigerador por algunas horas. Sirve al gusto o acompáñalo con chocolate líquido, chocolate con menta y frambuesas.

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