Disfruta de una crema de zanahoria sencilla y deliciosa.
Ingredientes
Porción para 4 personas
4 zanahorias y 3 papas lavadas en trozos grandes
1 calabaza chica desinfectada y en trozos
½ cebolla en trozos medianos
1 litro de caldo de pollo
3 cucharaditas de aceite de olivo
hojitas de perejil
Sal y pimienta al gusto
Forma de preparar
En una cazuela a fuego medio colocar el aceite de oliva después de que esté caliente agregar la cebolla freír durante 3 minutos y agregar la zanahoria, papa y calabaza, revolver durante 8 minutos y agregar el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto dejando hervir alrededor de 25 minutos.
Posteriormente se muele perfectamente con batidora o liciadora.
Servir adornando con unas ramitas de perejil y disfrutar.
