Salir de paseo a algún lugar en familia, es sinónimo de disfrutar de los tradicionales guisos que van guardaditos en un traste, envueltos para que no se enfríen y duren hasta que llegue el momento propicio de comerlos.
Esos guisos se preparan comúnmente en tacos, lo que le pongas dentro puede ser todo lo que se te ocurra: frijolitos, chorizo, guisos de carne, pollo… lo que sea que haya en la cazuela puede convertirse en taquito.
A esos tacos en Nayarit se le llaman “Paseados” por que después de traerlos de aquí para allá , cuando finalmente los pruebas te saben a gloria. Hay quienes en el cerro ponen brazas para calentarlos y eso hace que sepan aún mejor.
Todos los que han tenido y tienen la fortuna de seguir comiendo de esta forma, deben ser muy felices porque siempre lo más sencillo es mejor que el lujo.