El tejuino es una deliciosa y refrescante bebida tradicional de nuestro país de origen prehispánico la cual se elabora a base de maíz fermentado, sal, carbonato, limón, hielo y en algunos casos se le agrega nieve de limón.
En nuestro estado es muy común degustar un buen vaso de tejuino en las plazas públicas de las localidades, en el centro histórico de la capital o en el mercado de abastos de Tepic.
Las formas de prepararlo han ido variando con el paso del tiempo y ahora hasta puedes comprarlo con sal, chile y limón e incluso con chamoy lo que le da un sabor picosito y diferente, en gustos se rompen géneros y todos son consumidos.
Las bebidas tradicionales nunca pasan de moda, sus precios son accesibles además de que se elaboran artesanalmente con calidad e higiene. Piensa en que cada que consumes este tipo de productos ayudas a la economía local y contribuyes a que nuestra gastronomía típica continúe vigente en los paladares generación tras generación.
