Aprende a preparar la deliciosa Mojarra tilapia frita estilo Nayarit, es muy sencillo y rápido. Disfruta de estos platillos nayaritas, ¡Riquísimos!
Ingredientes:
- 1 ½ piezas de mojarra tilapia
- aceite vegetal
- tortillas de maíz
- jitomates
- cebolla
- Chile
Preparación:

Se lava el pescado, se quitan las escamas y la cabeza . Abre por el dorso en dos mitades y se eliminan las vísceras hasta obtener dos filetes con pulpa y espina de cada pieza y se pone a freír en aceite previamente calentado. Normalmente se utiliza una malla metálica para sumergir los filetes durante el tiempo de freído. Una vez que adquiere un color marrón y una textura crujiente se retira del recipiente y se sirve en un plato acompañado de salsa y tortillas recién hechas o tortillas fritas en el mismo aceite. La salsa se prepara con jitomate, cebolla y chiles frescos, previamente rebanados y picados, con sal y limón al gusto. Se acostumbra acompañar este platillo con una cerveza bien fría, refresco o limonada.