Para los amantes del aguacate les compartimos esta renovada versión de platillo que seguramente les encantará ya que aparte de ser fáciles de preparar su sabor es inigualable. Cabe mencionar que el aguacate es un alimento que sacia el hambre y nos ayuda a bajar de peso, son ricos en ácido fólico, buenos para el corazón y reducen el colesterol. Así que aparte de delicioso es muy saludable. Te dejamos esta rica forma de variar el menú e incluir aguacate.

Ingredientes:

*5 aguacates maduros pero firmes

*1/2 kilo de camarones cocinados sin vena y sin cáscara

*1/2 cebolla picada finamente

*2 rábanos picados

*1/2 pimiento rojo picado finamente

*2 tallos de apio picado

*5 cucharadas de mayonesa de cilantro

*El jugo de un limón

*Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1.- Cortar los camarones por la mitad y mezclar la cebolla picada, los rábanos, el pimiento rojo y el apio.

2.-Revolver muy bien y agregar  los camarones, la mitad del jugo de limón, mayonesa, la sal y la pimienta.

3.-Cortar los aguacates por la mitad quitar el hueso y la cáscara.

4.-Rociarlos con el jugo de limón para evitar que se oscurezcan.

5.- llenar los aguacates con el relleno de camarones y servir inmediatamente.

 

 

 

 

 

 

 

 

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