El pollo de la cadena de restaurantes Kentucky Fried Chicken es de los más ricos y consumidos por la gente, sin embargo, es algo que no está al alcance del bolsillo de muchos. No te preocupes te traemos la receta de este delicioso pollo para que puedas prepararlo en casa con esa costra crujiente y sabor a especias tan característico.
Ingredientes:
*400 gramos de harina
*2 cucharadas de tomillo
*2 cucharadas de orégano
*1 cucharada de pimienta molida
*2 cucharadas de pimentón dulce
*1 cucharada de pimentón picante
*1 cucharada de curry
*2 cucharadas de salsa de soja
*2 cucharadas de cátsup
*Sal
*1 vaso de agua
*500 gramos de pollo troceado
*Aceite para freír
Preparación del pollo KFC
1.-En un bol mezcla bien la harina con el tomillo, el orégano, los pimentones, la pimienta y el curry. Separamos aproximadamente una taza de la mezcla y la reservamos.
2.-En el resto de la mezcla añadimos la salsa de soja, la cátsup, sal al gusto y vamos añadiendo agua poco a poco hasta obtener una papilla.
3.- Introducimos los trozos de pollo, los bañamos muy bien en la mezcla y los dejamos reposar durante mínimo 4 horas.
4.-Pasado ese tiempo los sacamos del adobo, los enharinamos en la mezcla de harina y especias que habíamos reservado y los freímos.
5.- Para freírlos esperaremos a que el aceite esté bien caliente y los dejamos dos minutos con el fuego a tope para que quede esa costra crujiente característica del pollo KFC.
6.-Según los vayamos sacando, retiramos los trozos ya fritos a un colador para que escurran el exceso de aceite y los servimos inmediatamente.
