La palabra nanche o nance proviene del náhuatl “nantzin”, forma reverencial de nantli, madre. Con este nombre se conocen varios frutos de características similares que pertenecen a las mismas familias. Este delicioso fruto se puede encontrar desde Sinaloa a Chiapas y de Veracruz a Yucatán, el nance debe consumirse cuando está maduro, ya que cuando es verde tiene un sabor amargo y es común encontrarlos en los mercados en los meses de septiembre y Octubre.
El nance se come como fruta fresca, en dulces o en curtidos, aguas frescas, nieves, atoles y licores. En estados del sureste se prepara el dulce de nanche, el licor de nanche y los nanches encurtidos en aguardiente, estas dos últimas preparaciones se pueden encontrar también en Nayarit.
Esta delicia es conocida con diversos nombres realmente estos varían tanto que vale la pena conocer como dato curioso las 20 formas que existen en México para nombrar este fruto.
1.-Nanche agrio
2.-Nanche amarillo
3.-Nanche del perro
4.-Nanche dulce
5.-Nanchi
6.- Nanci
7.-Molcol
8.-Nancerol
9.-Nanchicacao
10.-Poonish
11.-Ciruelillo
12.-Ciruelo
13.-Manzanito
14.-Changungo
15.-Chengua
16.-Canelillo
17.-Guachacote
18.-Querengue
19.-Makche
20.- Tkuk-che
Y tú, ¿Con qué nombre los conoces?
