Wika Cerveza 100% Nayarita
Su elaboración se puede hacer con cualquier cereal. Éste ha de ser preparado para que sus azúcares sean fermentables todo producido en Nayarit. En algunos casos una simple cocción es suficiente (como en el caso del maíz) y en otros casos es preciso «maltear» el cereal. En la elaboración de la cerveza se utilizan numerosos cereales en su estado crudo o malteado, siendo la cebada el único que debe maltearse necesariamente y el más utilizado en la cervecería occidental en cuanto levadura se trata dando un sabor único.
¿Donde la podemos encontrar?
San Blas, Nayarit:
● “La Terraza Chopería” ubicado a contra esquina de la plaza principal del puerto de San Blas.
– Sayulita, Nayarit:
● Bar “El Atico”
– San Pancho, Nayarit:
● Hotel Cielo Rojo
● Restaurante “Las Palmas”
– Chacala, Nayarit:
● Hotel-Restaurant “Las Brisas”
Sabías qué en 1544 Alfonso de Herrera funda en la Ciudad de México la primera cervecería de América, cuyo nombre y lugar exacto se desconocen. No fue, si no a partir de 1825 cuando se empezaron a crear nuevas cervecerías en todo el país. En 1845, la cerveza era elaborada con cebada mezclada con piloncillo es así como nace toda cerveza artesanal incluyendo WIKA producto 100% Nayarita.
