Tan fácil y sencillo es preparar un pescado frito y crujiente, te compartimos la receta para que toda tu familia la saboree.

Ingredientes para 5 personas.

5 pesados “lisas”, descamados y sin vísceras
5 ramitas de romero desinfectadas
8 cucharaditas de salsa inglesa
8 cucharaditas de mostaza
½ cucharaditas de adobo en polvo
2 diente de ajo molido
1 cebolla en trozos
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Forma de prepara

  1. Lavar el pescado y secarlo perfectamente hacer unos cortes en diagonal de cada lado del pescado; reservar.
  2. En un recipiente pequeño agregar la salsa inglesa, la mostaza, el ajo triturado, sal , pimienta y mezclar perfectamente.
  3. Colocar con una broche la mezcla anterior por dentro y fuera del pescado
  4. Poner dentro del pescado una ramita de romero y trozos de cebolla.
  5. En una cazuela a temperatura media alta, colocar el aceite de olivo, una vez que esté caliente freír cada pescado dando un tiempo entre 7 y 9 minutos por cada lado, retirar y colocar en una servilleta absorbente para quitar exceso de grasa.
  6. Servir y acompañar con arroz y ensalada de vegetales.



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