El municipio de Jala Nayarit se caracteriza por su increíble gastronomía que tiene recetas y preparaciones que son toda una tradición y que se han transmitido de generación en generación por las personas mayores de los hogares.
Dentro de esas delicias se encuentra la típica tostada raspada de Jala, la cual se prepara mediante una tortilla de maíz gruesa y se coloca en un metate donde se comienza a estirar hasta llegar al tamaño deseado. se pone a secar sobre una rejilla de fierro, por último esta se fríe en aceite.
Lo mejor viene después ya que en Jala se acostumbra prepararlas con frijoles molidos, lomo guisado, repollo, cebolla curtida y queso añejo, por supuesto con su respectiva salsa. ¡Un sabor que vale la pena degustar!
