Para esos días donde toda la familia se encuentra reunida en el hogar y no sabes que preparar para el antojo, te proponemos este exquisito atole de guayaba, no te arrepentirás y su sabor te fascinará.
Ingredientes:
10 guayabas cortadas por la mitad
4 tazas de leche
2 tazas de agua
1/2 taza de azúcar
8 cucharadas de harina de maíz
Procedimiento:
Realiza una mezcla de azúcar, leche y canela en una cacerola, colócala a un fuego medio y revuélvela constantemente. Aparte revuelve harina y una taza de agua, hasta que desaparezcan los grumos. Cuando la leche hierva añade la mezcla de harina de maíz y espera a que vuelva a hervir.
Baja el fuego y espera hasta que espese, mezcla algunas veces. Agrega las guayabas en la licuadora muele hasta que se hagan puré pasa la mezcla de guayaba por un colador y este puré añádelo a la mezcla de atole.
Revuelve el todo muy bien y déjalo en el fuego por 10 minutos aproximadamente. Posteriormente con cuidad sirve en tazas y ¡A disfrutar de su maravilloso sabor!
