Aprende a preparar camarones de una forma diferente, con pocos ingredientes, rápida y rendidora ¡Te encantarán!
Ingredientes
1 kg camarones medianos
1 1/2 tazas queso blanco o amarillo de buena calidad
1 lata mediana champinones
1 lata grande de chiles morrones
2 latas leche carnation clavel
al gusto salsa, inglesa, sal, pimienta, consome, apio y cebolla picada
1/4 crema
Preparación:
En un sartén con aceite se fríe la cebolla, y el apio finamente picados a que se acitronen sin dejar de mover.
Se le añade el jugo de los champiñones y estos bien picados el chile morrón en cuadritos, crema y leche clavel.
Cuando este caliente esta mezcla se le añade el queso rallado, mas leche clavel una cc. de salsa inglesa una cucharadita de consomé disuelto, sal y pimienta al gusto.
Cuando esta sazonado y espeso se le agregan los camarones y se dejan hervir un poquito; se apaga y a la hora de servirse se le añade una copa de vino blanco seco, revolviendo bien.
Los camarones se ponen a cocer, por cada kilo 2 1/2 lts de agua hirviendo con sal, tomate, cebolla y el jugo de 3 limones de 5 a 7 minutos según el tamaño del camarón, se limpian muy bien.
