Nayarit es un estado conocido por tener los elotes más grandes y exquisitos del mundo, la forma en la que se pueden preparar es muy amplia, pero los mexicanos tenemos nuestras favoritas.

Tradicionalmente en cualquier plaza o esquina concurrida puedes encontrar este antojito callejero ya sea cocido, desgranado y servido en vasito o asado.

Este último es de las formas en las que más se consume debido al peculiar sabor que toma el elote, se ponen encima de las brazas y se les unta una mezcla de limón con sal, se espera a que estén bien crujientes y que tomen un aspecto amarillo con partes negras…

El resultado está para chuparse los dedos y claro que no puede faltar el chilito para acompañar nuestro elote. ¿Han probado los elotes asados?

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