Si en algo nos distinguimos los nayaritas es en que nuestra mesa no puede estar completa si falta la tradicional sopita “aguada”, a la cual llamamos así por la consistencia con caldito que esta tiene.
Hay gran variedad de pastas para hacer sopa: de letras, fideos, estrellas, municiones, entre otras y su forma de preparar es realmente sencilla ya que basta con dorar la pasta y agregar una mezcla de jitomate, cebolla y ajo, dejándola hervir.
Sin embargo cada quien tiene su toque secreto para maximizar su sabor y cada familia disfruta de este platillo como complemento de un plato fuerte. Pero aunque en apariencia la cualquier tipo de pasta pudiera tener el mismo sabor, es decir solo cambia su forma, hay quienes aseguran que no es así y que cada estilo de pasta tiene su sabor especial.
No cabe duda que los mexicanos no podemos vivir sin nuestras exquisitas sopitas, económicas y rendidoras ¿Cuál es tu favorita?
